안녕하세요. 머먹지입니다^^ 오늘의 점심네컷 메뉴는 돼지고기수육, 단배추겉절이, 파김치, 된장국 입니다. 깻잎이 너무 많아서 깻잎을 처리하기 위해 수육을 먹는 저희 사무실 ㅎㅎ 점심상 차리러 함께 가보실까요? 먼저 오래걸리는 돼지고기 수육을 만들었어요. 수육을 야들야들하게 만들기 위해서 맥주를 넣고 끓여줬어요. 비린내를 잡기위해 월계수잎, 통후추를 넣었어요. 수육을 삶아놓고 된장국을 만들어요. 버섯, 애호박, 양파, 얼갈이배추를 썰어줘요. 예전에는 국물멸치로 국물을 냈는데 요즘에는 한입 코인 육수로 간편하게 육수를 내요. 국물에 채소넣고 된장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘1큰술 넣고 간을했어요. 얼갈이배추와 부추를 넣고 겉절이도 슈슈슉 빠르게 무쳤어요. 파김치도 맛있게 담아줍니다. 처치곤란 깻잎 깨..