[2023.07.05.수요일] 마라샹궈/탕수만두/파김치/깍두기

 

 

 

 

 

안녕하세요. 머먹지 입니다^^ 오늘은 저희 회사 센터장님과 함께 식사를 했어요. 마라샹궈를 먹어보고 싶다고 하셔서요. 오늘의 점심네컷은 마라샹궈, 탕수만두, 파김치, 깍두기 입니다. 마라샹궈를 한번 만들어봐서 쉽게 할수 있었는데 마라소스 브랜드에 따라 맛의 영향을 주는것 같아요. 조리과정 한번 볼까요?ㅎㅎ
이번에는 하오츠 마라소스를 이용했어요.

새송이버섯을 먹기좋게 썰어줘요.

어묵과 애호박 가지 청경채도 예쁘게 썰어 준비해요.

떡은 딱딱하기 때문에 물에 불려놓아요.

썰어놓은 채소를 끓는물에 빠르게 데쳐요.

새우는 껍질을 벗겨 손질후 물에담가놔요.

 

 

팬에 식용유를 두르고 마라소스와 소고기 새우 떡을 넣고 먼저 볶은뒤 데친 채소를 넣도 함께 볶으면 완성!

이번에는 두부면도 같이 넣어줬어요. 한층 재료가 다채로워 졌지요.

탕수육만 하기 양이 부족해서 만두도 같이 구워줬어용.

이제 밥상을 차려봅시다. 이렇게 김치도 담아놓으니 푸짐해 보이네요. 센터장님께서 떡볶이 맛이 난다고 하셨는데 점점 먹다보니 마라맛 때문에 습습 하시더라구요. 매워요 ㅋㅋㅋ 저는 개인적으로 하이디라오 마라소스가 더 맛있는것 같아요. 매운맛이 생각날 땐 다들 마라샹궈 만들어 드셔보세요. 오늘 점심도 잘 먹었습니다. 날이 점점 더워지네요. 더위 조심하구 내일 만나요.