[2023.06.29.목요일]제육볶음/오징어부추전/두부된장국/깍두기
안녕하세요. 머먹지입니다^^ 정말 지겹도록 비가내리네요. 비오는날에는 전을 먹어야죠! 오늘의 점심네컷 메뉴는 제육볶음, 오징어부추전, 두부된장국, 깍두기 입니다. 제육볶음은 대패삼겹살로 만들었어요. 대패삼겹살을 잘 구워준 후 팽이버섯과 자투리 채소로 남아있던 당근, 애호박을 썰어서 넣어줬어요. 양념장은 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금을 넣어줍니다.양념장을 넣고 잘 볶아주면 제육볶음 완성!된장국에는 단배추와 두부, 양파를 썰어 넣었어요. 된장으로 국의 간만 맞춰주면 국는 쉽게 끓일 수 있어요.부추전은 부추와 당근, 양파를 넣고 부침가루, 계란으로 반죽을 만들어요. 좀더 맛있게 하고싶어서 오징어 한마리도 넣어줬어요.얇고 노릇하게 잘 구워줍니다.오늘의 밥상입니다. 깻잎위에 고기얹어 야무지게..
2023. 6. 29.
[2023.06.26.월요일] 된장칼국수/충무김밥/오징어어묵무침/인절미
안녕하세요~ 머먹지입니다^^ 이제 장마철이라 계속 비가오네요. 장화를 사야하나 말하야하나 고민중인데 이러다가 장마가 끝날것같아요. 오늘의 점심네컷 메뉴는 된장칼국수, 충무김밥, 오징어어무무침, 인절미입니다. 된장국에 칼국수를 넣어서 된장칼국수를 만들었어요. 오징어는 끓는물에 데쳐요. 양념장은 고춧가루2큰술, 고추장 반큰술, 설탕반큰술, 물엿1큰술, 맛술1큰술, 다진마늘반큰술, 참기름1큰술, 깨소금1큰술 넣고 만들어요. 충무김밥에는 빠질수 없는 오징어어묵무침! 쫄깃하고 매콤달콤하니 맛있었어요. 깍두기가 맛있게 익었어요. 인절미는 후식으로 먹었어요. 떡도 직접 만들어먹는 우리회사 ㅋㅋ 이렇게 월요일 점심도 맛있게 먹었네요. 다음에 또만나요^^ 인절미 만들기가 궁금하다면 아래 링크로 들어오시면 됩니다. ▼ 인..
2023. 6. 28.
