반응형 마라샹궈3 [2023.07.10.월요일] 채소김밥전/만둣국/양념깻잎지/마라샹궈 안녕하세요.머먹지입니다^^ 요즘 날씨가 변덕이 심하네요. 덥다가 습하다가. 이런날에는 또 맛있는 밥먹고 기운내야죠! 냉장고에 음식들이 남아있어서 어떻게 먹을지 생각해보았어요. 오늘의 점심네컷 메뉴는 채소김밥전, 만둣국, 양념깻잎지, 마라샹궈입니다. 요리과정 함께 보실까요?밥전은 아이들 간식으로 많이들 해서 먹이는데 거기에서 아이디어를 얻어서 만들어봤어요. 남은 김밥과 채소를 채썰어 넣고 계란을 넣어 전처럼 만드는거에요.기름에 굽거나 튀기면 신발도 맛있다는데 비주얼도 전이랑 같아서 괜찮아보여요. 노릇하게 구워서 접시에 담아주면 완성!다음은 많이 남아있는 깻잎을 처리하기위해 양념깻잎지를 만들어봤어요. 양념은 간장6큰술, 고춧가루4큰술, 설탕2큰술, 참기름1큰술, 다진마늘1큰술, 양파채를 넣어서 만들어요.만든.. 2023. 7. 11. [2023.07.05.수요일] 마라샹궈/탕수만두/파김치/깍두기 안녕하세요. 머먹지 입니다^^ 오늘은 저희 회사 센터장님과 함께 식사를 했어요. 마라샹궈를 먹어보고 싶다고 하셔서요. 오늘의 점심네컷은 마라샹궈, 탕수만두, 파김치, 깍두기 입니다. 마라샹궈를 한번 만들어봐서 쉽게 할수 있었는데 마라소스 브랜드에 따라 맛의 영향을 주는것 같아요. 조리과정 한번 볼까요?ㅎㅎ 이번에는 하오츠 마라소스를 이용했어요. 새송이버섯을 먹기좋게 썰어줘요. 어묵과 애호박 가지 청경채도 예쁘게 썰어 준비해요. 떡은 딱딱하기 때문에 물에 불려놓아요. 썰어놓은 채소를 끓는물에 빠르게 데쳐요. 새우는 껍질을 벗겨 손질후 물에담가놔요. 팬에 식용유를 두르고 마라소스와 소고기 새우 떡을 넣고 먼저 볶은뒤 데친 채소를 넣도 함께 볶으면 완성! 이번에는 두부면도 같이 넣어줬어요. 한층 재료가 다채로.. 2023. 7. 5. [2023.06.13.화요일] 마라샹궈/군만두/달걀국/산딸기 안녕하세요^-^ 머먹지입니당 ㅎㅎ 오늘의 점심네컷메뉴는 마라샹궈, 군만두, 달걀국, 산딸기입니다 저는 마라샹궈 한번도 안먹어봤는데요 ㅋ한번도 안먹어본 제가 만들어 보겠습니다!! 마라샹궈 만들기전 재료들을 모두 꺼냈어요. 냉면같이 실수하지 않기 위해서 마라샹궈 소스 뒤 레시피를 꼼꼼하게 읽어보았어요ㅎ소스는 하이디라오 제품이예요! 3-5인분이고 소스가 두봉지 들어있네요 뒤에 레시피 사진이에요 자 그럼 시작해볼까요!! 먼저 채소를 손질해줍니다 그리고 손질한 채소를 끓는물에 한번 데쳐주세요 팬에 식용유를 두르고 마라샹궈 소스를 넣어 볶아요 소스에 차돌박이와 새우를 넣고 먼저 볶았어요 이때부터 마라향이 엄청 느껴졌어요! 고기가 익으면 떡도 넣어주고 당면도 넣어서 볶아줘요 마라샹궈에 제가 넣은것 말고도 먹고싶은 채.. 2023. 6. 13. 이전 1 다음 반응형
